Tri četvrtine antikancerogenih agenasa u medicinskoj upotrebi potiče iz prirodnih izvora, ali njihova ekstrakcija iz biomase zahteva velike količine isparljivih i toksičnih organskih rastvarača, što predstavlja rizik za zdravlje ljudi i životnu sredinu. Pored toga, bioaktivna jedinjenja često imaju nisku biodostupnost, slabu rastvorljivost u vodi i ograničenu stabilnost. Predloženi projekat ima za cilj zamenu tradicionalnih toksičnih rastvarača ekološki prihvatljivim alternativama i poboljšanje biodostupnosti bioaktivnih jedinjenja njihovom inkapsulacijom u biorazgradive micele. Razvija se održiv proces tečno-čvrste membranske ekstrakcije pomoću mikroporoznih metalnih membrana, što predstavlja nov pristup izolaciji bioaktivnih jedinjenja iz biomase. U okviru VIVENDI projekta, biće ispitana dva pristupa: jednofazna ekstrakcija elaginske kiseline iz komine maline pomoću jonskih tečnosti i prirodnih dubokih eutektičkih rastvarača, kao i ekstrakcija partenolida iz divlje kamilice pomoću biopolimera, uz formiranje vodenih bifaznih sistema radi obogaćivanja micela. Stabilnost micela dodatno će se poboljšati mikroinkapsulacijim metodama. Projekat doprinosi valorizaciji industrijskog otpada i lekovitog bilja, smanjenju otpada i razvoju isplative, održive tehnologije za izolaciju i očuvanje bioaktivnih jedinjenja.
Oprema koja se koristi na projektu
